18 mars 2019

LA TARTIFLETTE DE RHONE ALPES A LA PROVENCE

Voici une tartiflette originale à partir d'une idée de recette de top chef; simple , gourmande et du plus bel effet !! Faites une pâte à sel à base de farine, sel, eau, d'un blanc d'oeuf, de baies de genièvre, de thym et de romarin. Enfermer des pommes de terre à l'intérieur cuire 45 min à 180°. Sortez les pommes de terre en découpant un couvercle, écrasez les avec des oignons revenus au miel, des lamelles de jambon de pays, un peu de crème , des dès de reblochon fermier;  replacez ce mélange à l'intérieur des récipients... [Lire la suite]
Posté par fourneaucuizz à 14:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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