24 mars 2019

TARTELETTE AU CHOCOLAT

Une tartelette au chocolat pour les gourmands! La pâte sablée: Farine  : 260  g Beurre  : 120  g Oeuf  : 1  Sucre glace  : 80  g Poudre d'amandes: 30g Mélanger rapidement les ingredients, étalez entre 2 feuilles guitares et réservez au congélateur. La ganache caraïbe: 220g de crème à 35% 10g de miel d'acacia 180g de chocolat caraïbe de Valrhona Cuire votre pâte sablée dans des moules à tarte 20 min à 170° Réalisez votre ganache en versant la crème chaude en 3 fois sur... [Lire la suite]
Posté par fourneaucuizz à 17:08 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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