Crémeux citron: *2 œufs *100 g de sucre *100 g de jus de citron *60 g de beurre *zestes d’un citron 1 C à S de maïzena Verser le jus de citron dans une casserole puis ajouter les zestes d’un citron. Ajouter les œufs, le sucre , la maïzena puis mélanger...