Pain d'épices et glaçage royal

Inspirés du dernier livre de Mercotte " les délices de Mercotte" ces chamonix sont véritablements délicieux; à faire et à refaire! La marmelade: 300g d'oranges confites, 15cl de jus d'orange frais Le pain d'épices: 30cl d'eau, 130g de sucre roux, 2 oranges,...

Sablé croustillant noisette: 130g de beurre 120g de cassonnade sel fin 90g de poudre de noisette 90g de gavottes 40g de farine zestes d'un citron vert Mélanger tous les ingredients au batteur, étalez entre 2 feuilles guitare la forme désirée, laisser...