Une mousse chocolat ivoire aux zestes de citron vert, une mousse chocolat guanaja aux zestes de mandarine, un croustillant noisettes Bistrocuizz

T arte aux myrtilles, crème d'amandes délicatement parfumée à la badiane, coulis de myrtilles au génépi, ganache montée ivoire citron vert et chartreuse. 6 personnes Pâte sablée : 240 g de farine, 60g de sucre glace, 60g de poudre d'amandes, 120g de beurre...