LES RAVIOLES MAISON

Des ravioles maison sur un lit d'épinard et d'orties, une entrée gourmande toute en vert.

La pâte à ravioles:

230g de farine

7 jaunes d'oeuf

20ml d'huile d'olive

8 g de thé matcha

sel, poivre

Mettez tous les ingredients dans la cuve du robot et pétrissez jusq'à obtention d'une boule bien souple, réservez au frais une nuit et passez la au laminoir.

La farce:

100g de yaourt de brebis

100g de fromage frais type faisselle

50g de persil frais haché

sel, poivre

La tombée d'épinards:

300g d'épinards

50g de beurre

10 feuilles d'orties

Comments

[Chris]

Jolie version !

[fourneaucuizz]

Bonsoir Clara

Merci de ton passage

Bonne soirée

[Latabledeclara]

C'est joli et ce doit être délicieux !