Concours finalistes des toqués bio priméal

L'occasion de cuisiner au château avec le chef Jacques Marcon et de remporter le 2ème prix.

Le petit épeautre à l'honneur, avec 2 épreuves; la première une recette libre : le  boulgour d'épeautre au pesto, tomates confites et caviar d'aubergines au curcuma à réaliser en 1h45 la deuxième le risotto d'épeautre aux épinards, haricots et pimprenelle. cette deuxième recette est imposée par le chef Marcon